怎樣避免不鏽鋼廚房設備中的（de）細菌問題呢（ne）？

　　1、不（bú）鏽鋼廚房設備筷架和刀架應透氣。筷子與嘴巴直接且經常接觸。儲存時（shí），應通風幹（gàn）燥。有些人在清洗後將筷子放在櫥櫃中（zhōng），或放在密封的塑料筷子架中。建議（yì）不要使用這些方法。您可以選擇由具有良好透氣性的不鏽鋼絲製成的筷子架，然（rán）後（hòu）將其釘在（zài）牆上或放在通風的地方以（yǐ）快速排水。有些人習慣於在筷子上鋪一塊（kuài）幹（gàn）淨的布，以防止灰塵進入。

　　實際上（shàng），在使用前隻需用水衝洗即可。覆蓋布會（huì）阻礙水分的分布。另外，不建議將廚房用刀放在不通風的抽（chōu）屜和刀架中，也應（yīng）選擇通（tōng）風良好的（de）刀（dāo）架。

　　2、不鏽鋼廚具設置一個碗碟架。保持碗（wǎn）碟幹（gàn）燥清潔（jié）實際上非常簡（jiǎn）單。建議在水槽旁邊放一（yī）個碗碟架。清潔後，將碗直立放置，然後將碗倒（dǎo）在架（jià）子上。這樣（yàng），餐具可以快速自然（rán）地幹燥，從而節（jiē）省了麻煩和衛生。

　　3、掛上廚房用具。長柄湯勺，長柄湯勺，鍋鏟等都是製作湯時的（de）好幫手，但很多人習慣將這（zhè）些器皿放在抽屜或鍋中，然後蓋上鍋蓋（gài）。這也不利於保持幹燥。切菜板容易吸水，表麵上有許多劃痕和縫隙，通常（cháng）隱（yǐn）藏著新鮮食物的殘留物（wù）。如果未正（zhèng）確清（qīng）潔或存儲，則食物殘渣（zhā）會腐爛並（bìng）引起細菌繁殖，並且在切菜板表麵可能會（huì）形成（chéng）黴斑。人們可以想象食物（wù）受到汙染。

　　為了解決這些問題，您（nín）可能還需要（yào）對廚房（fáng）進（jìn）行一些小的（de）改進：在壁櫥和（hé）櫥櫃之間或牆壁上的方便位置安裝堅固的（de）滑軌，並在廚房上安裝掛鉤壁。用橫杆將清潔過的刮鏟，漏勺，打蛋器，蔬菜籃等懸掛在其上，並在其末端懸掛一塊抹布，抹布和手巾，使其（qí）遠離這些器具。

　　在另一端，安裝了牢固的（de）掛鉤來（lái）懸掛切菜板，以保（bǎo）持其幹燥。這樣，廚房可以保持整潔，並且可以輕鬆拿起不同的餐具。請注意，自然風（fēng）幹時，懸掛在機櫃外部的物品（pǐn）也會被灰塵汙染，因此在使用前應仔細清洗。

商用廚房設備在安裝有哪些順序要求？

商用廚房設備和家庭廚房設備三種（zhǒng）不同（tóng）之處？

商（shāng）用（yòng）廚房設備在安裝有哪些順序要求？

商用廚房設備和家庭廚房設備三種不同之處？