商用廚房設備和家庭廚房設備三種不同之處？

　　商用廚房設備是指適用於酒店、飯店、餐廳等餐飲（yǐn）場所以及各大機關單位、學校、工地食堂的大（dà）型廚房設備;它的特點是產品種類多、規格、功率、容量等各方麵都比（bǐ）家（jiā）用（yòng）廚房設備（bèi）要大（dà）很多、價（jià）格也比較高，側重（chóng）於整（zhěng）體廚房，涉及到金屬材質部（bù）分已經全部采用不鏽（xiù）鋼材質;其大致可（kě）分為五大類：灶具設備、排煙通風設備（bèi）、調理設備（bèi）、機械類（lèi）設備、製冷保溫設備。

　　運（yùn）用的場景不同：

　　商用廚（chú）房設備（bèi）可能（néng）用的場所一般為餐廳、酒（jiǔ）店（diàn）、政府單位、學校食堂等，而家（jiā）庭廚房主要存在於獨個的家庭（tíng）中，用於家庭式聚會使用。

　　用餐人（rén）數不（bú）同：

　　商用廚房設備可以容下的用餐總人（rén）數從幾十人（rén）到（dào）幾百幾千人不等，而家（jiā）庭廚房一般的（de）用餐總數不超出（chū）二十（shí）人。因此（cǐ）單單從用餐人數（shù）便可知道二者的區別。

　　服務設施的不同

　　因為運用場地不一樣，用餐人數不一樣，因此在功（gōng）能選擇上，廚房占用的（de）麵積上，選用的（de）廚房設備（bèi）上，建設的位置上，以（yǐ）及其他（tā）的廚房設施配套上，自然也會有一定的（de）差別。

怎樣避免不鏽鋼廚房設備中的細菌問題呢？

大型廚房（fáng）通風係統工程應注意的設計環節

怎樣避免不鏽鋼廚房設備中的細菌問（wèn）題呢？

大型廚（chú）房通風係統工（gōng）程應注意的（de）設計環節